· 2 çorba kaşığı zeytinyağı
· 1.5 su bardağı pirinç
· 2 çorba kaşığı tel şehriye
· 3 arpacık soğan
· 2 pırasa1 orta boy beyaz lahana
· 1 havuç
· 5-6 taze kereviz yaprağı
· 1 kırmızı elma
· Tuz
Sos için:
· Yarım limonun suyu
· 5 çorba kaşığı zeytinyağı
· 2 çorba kaşığı sirke
· 1 çay kaşığı hardal
· Tuz, karabiberi
· 2 havuç
· 4 çay bardağı su
· 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
Sos için:
· 2 konserve salçalık kırmızıbiber
· 1 limonun suyu
· 6 çorba kaşığı üzüm sirkesi
· 6 çorba kaşığı sıvıyağ
· Tuz, karabiber
|
* Lahanayı çok ince kıyıp üzerine tuz serpin. Lahanalar yumuşayıncaya kadar elinizle ovun. Havucu rendeleyin. Elmaların kabuğunu soymadan iri iri rendeleyin. Kereviz yapraklarını doğrayın.
* Ayrı bir kapta limonsuyu, zeytinyağı, sirke, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız tüm salata malzemesini bir kapta harmanlayın. Hazırladığınız salata sosunu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
|
